Projektmanager (m/w/d) Food & Beverage und Merchandise

Ein bisschen Hollywood-Feeling, spannende Filmthemen und Popcornduft in der Nase: Bei CineStar erlebst du die Faszination Kino jeden Tag hautnah – auf der großen Leinwand, und in unseren Teams hinter den Kulissen. Hier kannst du dazu beitragen, Filmfans bundesweit immer wieder das perfekte Kinoerlebnis in einem unserer 45 Standorte zu bereiten. Vom supermodernen Multiplex bis zum traditionsreichen Arthouse-Kino bietet CineStar Leinwände für brandneue Kino-Highlights aller Genres, und mit unseren vielfältigen Eventreihen von Preview bis Live-Übertragung und Starbesuch erlebst und steuerst du die ganze Bandbreite großen Entertainments mit.   

Werde Teil unseres Teams und bewirb dich jetzt – wir freuen uns auf dich!

Für unsere Abteilung Food & Beverage and Merchandise suchen wir in Vollzeit oder Teilzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt zunächst befristet für 24 Monate für unsere Zentrale in Lübeck einen

Projektmanager (m/w/d) Food & Beverage und Merchandise

Das sind deine Aufgaben:

• Du beobachtest Verkaufs- und Wirtschaftlichkeitskennzahlen (z. B. P&L, COGS) und leitest daraus Optimierungspotenziale ab.
• Du arbeitest an Monatsabschlüssen, Reports und Forecasts – mit Fokus auf Zielerreichung und Rentabilität.
• Du erkennst Trends und entwickelst neue Ideen für unsere F&B- und Merchandise-Strategien.
• Du entwickelst filmbezogene Aktionen und Menüs – von der Idee bis zur Umsetzung mit unseren Standorten.
• Du steuerst Preis- und Sortimentsanpassungen und koordinierst dabei alle relevanten Schnittstellen.
• Du unterstützt bei Ausschreibungen, Lieferantenthemen und Absprachen mit Agenturen und Partner:innen.
• Du verantwortest F&B-bezogene Projekte und begleitest Systemanpassungen wie System-Updates.
• Du unterstützt unsere Standorte im Tagesgeschäft, hilfst bei Rückfragen oder Störungen und entwickelst gemeinsam Maßnahmen zur Zielerreichung.
• Du pflegst Artikelstammdaten und wirkst an der Weiterentwicklung effizienter Datenprozesse mit.

Das bringst du mit: 

• Erfahrung im Projekt- oder Produktmanagement – idealerweise im Bereich F&B, Gastronomie oder Handel.
• Gutes Zahlenverständnis und sicherer Umgang mit KPIs, Reports und Analysen.
• Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise und Spaß an Teamarbeit.
• Erfahrung mit digitalen Tools (z. B. Jira, ERP-, Kassen- oder BI-Systeme).
• Kreativität und ein Gespür für Trends im Food- und Entertainmentbereich.
• Ein wirtschaftliches Studium ist hilfreich, aber keine Voraussetzung – entscheidend ist deine Motivation.

Das bieten wir dir:

• 30 Tage Urlaubsanspruch bei einer 5-Tage Woche plus betrieblich geregelte Sonderurlaubstage
• Flexibles, eigenverantwortliches Arbeiten
• Flache Hierarchien, Transparenz und Wertschätzung
• Wir lassen dich nicht allein: Bei uns erhältst du eine umfassende Einarbeitung sowie ein intensives Onboarding
• Mental Health Coaching für deine berufliche Weiterentwicklung und dein individuelles Wohlbefinden
• Corporate Benefits: vergünstigte Konditionen u.a. bei Reisen sowie bei beliebten Online-Shopping-Portalen
• Eine schöne Auswahl an heißen und kalten Getränken zur freien Verfügung
• Kinobesuche und Firmenevents
• Das Beste kommt zum Schluss: Ein herzliches Team, das sich als Mannschaft versteht, sich gegenseitig unterstützt

Haben wir deine Begeisterung für das ganz große Kino geweckt? Dann sollten wir uns kennenlernen! Wir freuen uns auf deine aussagekräftige und vollständige Bewerbung inklusive Gehaltswunsch und frühestmöglichem Eintrittstermin.